[편스토랑 류수영 닭볶음탕 레시피] 쌈장 넣은 초간단 황금비율! 국물까지 완벽한 집밥

배우 류수영, 아니 '어남선생'의 명성이 또다시 입증되었습니다.
**KBS2 <신상출시 편스토랑>**에서 공개된 닭볶음탕 레시피는
자극적이지 않으면서도 깊은 감칠맛을 살리는 초간단 레시피로
방송 직후부터 실시간 검색어에 오르며 큰 화제를 모았습니다.

 

▶️ KBS 공식 유튜브 – 편스토랑 류수영 닭볶음탕 레시피 (전체 요리 과정)

---

🍗 재료 준비 (2~3인분 기준)

재료양

닭볶음탕용 닭	1마리 (약 800g)
감자	2개
양파	1개
대파	1대
청양고추	1~2개 (선택)
물	약 700ml

양념장 황금비율

• 고추장 4큰술
• 간장 3큰술
• 설탕 3큰술
• 쌈장 1큰술
• 다진 마늘 4큰술

🍯 팁: 설탕 대신 매실청 또는 꿀을 쓰면 더 부드러운 단맛이 납니다.

---

👨‍🍳 조리 순서

1. 닭 데치기 생략하고 구워내기
   팬에 기름 없이 닭을 구워 노릇하게 익혀 비린내 제거
2. 채소 썰기
   감자, 양파, 대파, 고추 모두 큼직하게 썰어 준비
3. 양념 만들기
   양념장 재료를 미리 섞어 준비해두면 편리
4. 끓이기 시작
   닭 + 물 + 양념 → 끓이기 시작 → 감자 투입
5. 중불로 졸이기
   국물이 반쯤 줄어들면 양파·대파·고추 투입 후 5분 더 끓이기
6. 마무리 간 체크 & 참기름 소량

🍽 조리 시간: 약 30분
🧂 간 조절 팁: 국물 맛을 먼저 본 뒤 간장은 추가하지 않아도 될 수 있음

---

🧡 류수영의 레시피 포인트

• 닭을 데치지 않고 구워내는 방식 → 풍미와 식감 살림
• 쌈장을 활용 → 감칠맛 + 깊은 맛
• 양념장 황금비율은 그대로 기억!
  고4-간3-설3-쌈1-마4

---

📺 방송 속 장면 요약

<편스토랑> 속 류수영은
“닭볶음탕이 어렵다는 편견을 버리자. 간단하지만 진짜 맛있는 집밥”이라며
쌈장 레시피를 공개했고, 스튜디오 출연진들의 반응은 “이건 바로 따라 해봐야겠다”는 분위기였습니다.

---

💬 시청자 & 누리꾼 반응

“닭을 데치지 않고 구우니까 확실히 덜 퍽퍽하고 부드러워요.”
“양념 비율 외우기 쉬워서 앞으로 닭볶음탕은 무조건 이걸로!”
“쌈장이 이렇게 맛을 살려줄 줄이야… 진짜 국물 맛 미쳤어요.”
“류수영은 진짜 요리연구가 급… 믿고 따라합니다.”

 

---

✅ 마무리: 오늘 저녁, 어남선생표 닭볶음탕 어떠세요?

누구나 따라 할 수 있는 황금비율 양념,
잡내 없이 구운 닭, 쌈장으로 깊은 감칠맛까지.
편스토랑 류수영표 닭볶음탕은 단순한 요리를 넘어
진짜 집밥의 정석을 보여준 레시피였습니다.

오늘 저녁 메뉴로 강력 추천드립니다!

 

 

 

 

[이천수 딸 이주은 CTY(존스홉킨스 영재센터) 합격] 영어 천재가 된 비결과 국제학교 월반까지!

 

[속보] 김보라, 조바른 감독과 결혼 11개월 만에 이혼…이유는? 성격 차이로 협의 이혼

 

💕 이정현 둘째 딸 출산! 편스토랑 방송 통해 감동 공개 + 남편 직업까지 총정리

 

🌹 2025년 중랑장미축제 총정리! 일정, 공연, 주차, 먹거리까지 완벽 안내